空豆

畑は豆シーズンに突入！


昨年のピース＆ピースもどきの恐怖が、
再びやってくるのか…


と、だいぶ構えていましたが、
今年はそこまで順調に育たなかった様子。


絹さやはすでにピークをす過ぎ、
ピースはまだ収穫できるほど育っていないし、
昨年のような膨大な量でもなさそう

今年一番良くできたのは、空豆

大粒の空豆が、収穫がおいつかないぐらい、なっています

日々、収穫してはむき、さっとゆがいて、
薄皮むいて、病院食の煮物の添えや、
スープの具に、活躍しています


なかなかすべての野菜、というわけにはいきませんが、
季節の新鮮で、そして無農薬の安心な野菜を
患者さんに召し上がって頂けるよう、
ちょびっとずつですが、できることから、やっております