唄って踊れる栄養士！

コミュニティーレストラン、略してコミレス

明確な定義はありませんが、様々なな機能を持つ、
地域住民の交流の場となる、公共の食卓、と言ったらよいでしょうか。
コミセンに「食」という部分が加わった感じです。

先日9月12日のの栄養改善学会で、
全国的にコミレスを広める活動をされている、
世古一穂さんの講演を聞きました。

ちょうど職場でもコミレスの話が出たところでして、
講演が終わってからお話を伺ったところ、
9月14日に愛媛でコミレス講座をされるとのこと！
こちらにも参加してきました。

11月6日には、全国でコミレスを展開しているグループが集まっての、
コミレスフォーラムも愛媛で開かれます。

地産地消、有機農業、エコクッキング、フードマイレージ。

一見イメージの良さそうな言葉たちですが、
エコという言葉が独り歩きしてしまっているような、そんな印象もうける昨今。
例えば地産地消でも、本当にそれっていいの？と疑問を持っている人たちもいます。

何事も、一長一短。きちんと理解して物事を考えていかないと、
偏った知識や情報だけで踊らされることにもなります。

様々な情報を得たら、自分自身がしっかりと考え、
誰それがこう言ったとか、以前はあぁだったとかではなく、
今現在がどうなっているかを理解し、じゃぁどうしたらよいか、
自分自身で判断して、行動に移すことが大切だと思います。

実践することが大切。
理解している、知っているというだけでは、
頭でっかち。何もならないと思うわけです。

話がずれていっておりますし、うまくまとまりませんが、
ともあれ、様々なことを実践していこうとしているコミレス。

今、興味をもっているものであります。