唄って踊れる栄養士！

歩菜で行われた、ピーマン勉強会に行ってきました。
6月はジャガイモ勉強会。
7月のトマト勉強会は参加できずだったので、
今回は楽しみにしていました。

ピーマン、ししとうも色々な種類がありますです。











職場の院長先生の今年一押しの苦くないピーマン。
名前も知らなかったのですが、
子どもピーマンのピー太郎というらしい。
改めて、食べると、美味しいです。

鶏のから揚げパプリカソース、パプリカブラマンジェ★











参加者の話のなかで、農産市や産直市って、
新鮮とか安心っていうイメージがあって、よさそうやけど、
実は基準があいまい。
無農薬で作っている野菜ばかりではないし、
出荷できないクズが平気で置かれていたりする。

安心して食べられるものを新鮮な状態で、
と高い意識を持って野菜を売っている人もいれば、
そうでない人もいる。

逆に、基準が厳しいスーパーの野菜のほうが、
安心できる場合もある。

生産者の顔がはっきり見えて、
きちんとした信頼関係がある中で買えるのが良い。

でも究極は、やっぱり、自分で作ることね〜って。

そうなんだけどねぇ。。。。

自前の畑で取れたものを病院食に使える、
今の職場環境は、改めていいなぁって思いました。
もちろん、100%自給できているわけではないですけどね。

あとは信頼できる人との関係作りやね。

近所でも、無農薬、減農薬で頑張っている人、
結構いたりしますもんね。。。

ま、そんな話もあったりしたのでした。

9月は別の勉強会のようで、野菜の勉強会はないようですが、
10月はキノコの勉強会！

これも楽しみです★